Mushroom Farm Eco-Lodge Tour

Nach einem sehr leckeren Frühstück auf der Mushroom Farm haben wir uns heute für die Gartentour der Lodge entschieden. Und ehrlich gesagt waren wir überrascht, wie spannend die Tour war. Wir hätten nicht gedacht, dass man über einen Garten so viel lernen kann!

Die Mushroom Farm betreibt einen großen Permakultur-Garten, in dem das ganze Jahr über verschiedenes Gemüse, Obst, Kräuter und andere Pflanzen angebaut werden. Dabei wird besonders darauf geachtet, möglichst nachhaltig zu arbeiten und vorhandene Ressourcen wiederzuverwenden.

Unser Guide hat uns zunächst gezeigt, wie die verschiedenen Arten von Dünger eingesetzt werden. Zum einen wird tierischer Dünger verwendet, unter anderem von den Schweinen, Hühnern und Enten, die zur Farm gehören. Außerdem gibt es einen speziellen Flüssigdünger, der aus verschiedenen Pflanzen hergestellt wird. Dieser ist sehr konzentriert und muss deshalb entsprechend verdünnt werden, damit die Pflanzen nicht geschädigt werden.

Besonders interessant war auch alles rund um Kompost. Wir haben gelernt, worauf man beim Aufbau eines guten Komposts achten muss und wie die verschiedenen organischen Materialien miteinander kombiniert werden.

Ein weiterer Teil des nachhaltigen Konzepts sind die Komposttoiletten. Dabei werden Sägespäne und Asche verwendet, um die Feuchtigkeit zu binden und den Kompostierungsprozess zu unterstützen. Nach einer gewissen Zeit kann das entstandene Material für die Zierpflanzen verwendet werden.

Danach ging es einmal quer durch den gesamten Garten. Dabei durften wir natürlich auch jede Menge probieren. Es gab Schnittlauch, Tomaten, Auberginen, Spargel, verschiedene Kräuter, Bananen, Himbeeren und Erdbeeren. Besonders spannend fanden wir die Baumtomaten, die viel süßer schmeckten als wir erwartet hatten und uns geschmacklich fast ein bisschen an Maracuja erinnert haben.

Auch Maracuja, Chiasamen, Kurkuma und Ingwer werden hier angebaut. Gerade Kurkuma und Ingwer einmal als richtige Pflanzen und nicht nur als fertige Knollen zu sehen, war ziemlich interessant.

Da natürlich nicht alles das ganze Jahr über Saison hat, konnten wir einige Pflanzen wie Mango, Avocado oder Papaya gerade nicht probieren. Trotzdem war die Vielfalt im Garten wirklich beeindruckend.

Unser Guide zeigte uns außerdem, wie Samen aus verschiedenen Früchten wiederverwendet und für neue Pflanzen genutzt werden können. Selbst alte Flaschen werden weiterverwendet und beispielsweise als Dekoration eingesetzt.

Besonders ausgeklügelt fanden wir die verschiedenen Methoden, mit denen die Pflanzen vor Regen, Insekten und anderen Tieren geschützt werden. Während der Regenzeit werden beispielsweise bestimmte Materialien auf und über den Beeten angebracht, damit das Wasser nicht zu schnell abfließt und dabei wertvollen Boden und Nährstoffe mitnimmt. Außerdem werden bestimmte Pflanzen gezielt nebeneinander gesetzt, um andere Pflanzen vor Schädlingen zu schützen.

Und natürlich müssen sie sich auch gegen die Affen behaupten, die ebenfalls gerne mal schauen, was es im Garten so zu holen gibt. 😄

Das gesamte Konzept fanden wir wirklich beeindruckend. Ein großer Teil dessen, was hier angebaut wird, landet später direkt in der Küche der Lodge. Dadurch können viele Lebensmittel direkt vor Ort produziert und verarbeitet werden.

Nach der Gartentour gönnten wir uns später noch ein ganz besonderes Erlebnis: ein heißes Bad mit Aussicht auf den Malawi-See.

Direkt am Rand des Berges steht eine freistehende Badewanne, die mit einem Feuer unterhalb der Wanne beheizt wird. Für 14.000 Kwacha zu zweit kann man sich die Wanne mit heißem Wasser füllen lassen und anschließend so lange darin bleiben, wie man möchte.

Und die Aussicht ist einfach unglaublich. Während man im warmen Wasser liegt, blickt man über den gesamten Malawi-See und die umliegende Landschaft. Das Wasser wurde sogar irgendwann so heiß, dass wir zwischendurch kaltes Wasser nachfüllen mussten