Routes

Planner

Features

Updates

App

Get the App

Dino Corsini Tortino Porretta Factory

Dino Corsini Tortino Porretta Factory

Highlight • Structure

Dino Corsini Tortino Porretta Factory

Recommended by 9 road cyclists out of 11

Save

Location: Alto Reno Terme, Bologna, Emilia-Romagna, Italy

Save

See rides here

Take Me There

Routes here

Best Road Cycling Rides to Dino Corsini Tortino Porretta Factory

5.0

(6)

riders

1. Ponte alla Venturina – Old Washhouse loop from Ponte della Venturina

50.8km

02:26

720m

Intermediate road ride. Good fitness required. Mostly well-paved surfaces and easy to ride.

Navigate

Send to Phone

Save

Intermediate

5.0

(1)

riders

2. Pontepetri – Ponte alla Venturina loop from Silla

60.7km

02:59

920m

Expert road ride. Very good fitness required. Mostly well-paved surfaces and easy to ride.

Navigate

Send to Phone

Save

Expert

5.0

(1)

riders

3. Granaglione – Ponte alla Venturina loop from Silla

44.9km

02:43

1,150m

Expert road ride. Very good fitness required. Mostly well-paved surfaces and easy to ride.

Navigate

Send to Phone

Save

Expert

Tips

Fabio Carlini

May 24, 2021

La Fabbrica dell'originale e mitico Tortino Porretta, la "pastina" al limone che ci ha "impalugato" durante le merende della nostra infanzia. Se passate da quelle parti, scendete a visitarla, ne vale la pena, i proprietari, discendenti della famiglia di Dino Corsini, che iniziò nel 1935 con una bottega, sono gentilissimi e vi accompagneranno in un mini tour all'interno dell'azienda, dove potrete vedere tutta la linea dove vengono confezionati i loro prodotti, primo fra tutti il Tortino al limone.
Tortino Porretta #impalugamiancora! :-)

ALL'INIZIO FU LA BOTTEGA
Nel 1935 Dino Corsini iniziava la sua attività di fornaio e, seguendo le orme e la tradizione paterna, apriva la "Bottega" nel centro di Porretta Terme. Fin dall'inizio però il giovane Dino lasciava intuire una spiccata predilezione naturale per le arti di pasticcere. Così grazie anche all'intuito della moglie Vetulia, nasceva nel 1946 la Torta Porretta, che inizialmente veniva venduta in piccoli tranci. Agli inizi la produzione giornaliera era di circa due o tre torte al giorno, per arrivare però nel breve volgere di un anno a cento torte al giorno, tutte fatte a mano.

POI ARRIVÒ IL TORTINO
Ma Dino era un giovane esuberante e fantasioso, il suo intuito precorreva i tempi, tanto da suggerirgli l'idea della prima merendina monoporzione nata in Italia, il Tortino Porretta. Questa idea geniale portò alla prima trasformazione dell'azienda: Dino Corsini da pasticcere divenne imprenditore, e già nel 1955, vantava una produzione in serie ed una decina di operaie chiamate le "bimbe", tradizione viva ancora oggi.

UN PRODOTTO INNOVATIVO
In quegli anni '50 Dino Corsini colava a mano la pasta nei singoli pirottini, preparando così i tortini uno ad uno, incartandoli poi con una confezionatrice a pedali. La distribuzione e la notorietà del Tortino Porretta, originariamente limitata alla cittadina e alle zone limitrofe dell'appennino, si è nel tempo allargata a tutto il territorio nazionale.

Tratto da:
dinocorsini.it/chi-siamo

In the know? Log-in to add a tip for other adventurers!

Details

Informations

Elevation 380 m

Weather

Today

Friday 24 October

15°C

10°C

0 %

If you start your activity now...

Max wind speed: 5.0 km/h

Most visited during

January

February

March

April

May

June

July

August

September

October

November

December

See rides here

Take Me There

Location: Alto Reno Terme, Bologna, Emilia-Romagna, Italy

Other Popular Places to Check Out

Castello di Sambuca

Pracchia Village and Former Train Station

Lustrola Medieval Village

Collina di Pistoia fino al Signorino

Rocchetta Mattei

Ponte alla Venturina

Suviana Dam

Lago di Suviana

View of Lago di Suviana

Monumento ai Caduti di Gaggio Montano

Santuario della Madonna del Faggio

Bar Passo della Collina di Pistoia

Dino Corsini Tortino Porretta Factory

1. Ponte alla Venturina – Old Washhouse loop from Ponte della Venturina

2. Pontepetri – Ponte alla Venturina loop from Silla

3. Granaglione – Ponte alla Venturina loop from Silla

Other Popular Places to Check Out

We value your privacy ⛰️

We value your privacy ⛰️