Che sia dolce o piccante, morbido o duro, giovane o maturo - il formaggio rende la vita migliore. Cosa potrebbe essere più delizioso di un gustoso panino al formaggio o di un Kässpätzle fumante per fortificarsi durante un'escursione? Con le sue montagne verdi, le fitte foreste e i pascoli alpini idilliaci, il Bregenzerwald è la regione perfetta per la produzione di latte di alta qualità. La produzione di formaggio ha una lunga tradizione nel nord del Vorarlberg. Oltre all'eccellente architettura, il formaggio di montagna eccellente è il secondo cavallo di battaglia della regione.

L'architettura e la produzione di formaggio vanno spesso di pari passo nel Bregenzerwald. Sul Sentiero del Formaggio (e fuori dal sentiero), incontri locande in legno, caseifici alpini o negozi di fattoria.

Il Bregenzerwald Cheese Trail è un'escursione piacevole di tre giorni che conduce a numerose alpi panoramiche e caseifici alpini. Il percorso, lungo in totale 50 chilometri (31 mi), si snoda dalle dolci colline vicino a Sulzberg, a Schönenbach e Au. Spesso segui sentieri remoti dove è più probabile incontrare mucche e capre che persone.

Oltre a gustare varietà di formaggio di qualità in ogni angolo del Vorarlberg, esplorerai paesaggi eccezionali. Più a sud vai, più diventa montuoso. Il paesaggio varia da colline dolci e valli tranquille a picchi maestosi che si innalzano per più di 2.000 metri (6.560 piedi) nel cielo.

Tutto ciò di cui hai bisogno per percorrere il Cheese Trail è una buona resistenza. I sentieri sono facili da seguire per tutto il percorso e trascorri le notti negli alloggi di Hittisau e Schetteregg. Puoi raggiungere il punto di partenza Sulzberg in autobus - dalla stazione ferroviaria di Bregenz, puoi cambiare a Fahl o Doren per Sulzberg (vmobil.at/). È più facile arrivarci dalla stazione ferroviaria di Oberstaufen (Baviera) con la linea di autobus diretta 18 (rba-bus.de/). C'è anche una fermata dell'autobus del Vogtländischer Verkehrsverbund (VVV) ad Au alla fine dell'escursione.

Goditi il Cheese Trail attraverso il Bregenzerwald!