라이머스왈 최고의 워킹 & 하이킹 경로

예르서커와 굴 및 굴 양식장의 경험에 중요한 추진력을 제공한 회사가 있다면 바로 Oesterij입니다. 몇 년 전 제란드의 가장 두드러진 호스피탈리티 사업가로 선정된 Jean Dhooge는 이곳에서 궁극의 굴 경험을 창조했습니다. 예전에는 제방에서 굴 양식장을 볼 수 있었지만, 이제는 나무 다리를 통해 정통 양식장을 걸어볼 수 있습니다. "거기서 굴이 맑아지는 것을 볼 수 있습니다."라고 Jean은 말합니다. 맑게 한다는 것은 굴을 잡은 후 모래와 진흙을 제거하고 유해 물질을 배출하며 더 세련된 맛을 내기 위해 깨끗하고 짠물에 일시적으로 담그는 것을 의미합니다. 투어 또는 자체 투어를 통해 Oesterij와 그 역사를 알 수 있습니다. 다리 끝에는 굴 유충이 굴로 성장하는 과정을 보여주는 박물관 전시가 있습니다. "저희 Dhooge 가족 회사는 20세기 초부터 특히 굴을 포함한 조개류 및 갑각류 양식 전문이었습니다."라고 Jean은 말합니다. "그리고 저희는 제품, 마케팅 및 경험에서 계속해서 혁신하고 있습니다." 추가적인 보상으로 다리에서는 Oosterschelde의 아름다운 파노라마와 매시간, 매 계절마다 변하는 풍경을 감상할 수 있습니다. 상점으로 돌아와 집으로 가져갈 굴을 살 수 있습니다. 시즌 중에는 4월부터 7월 중순까지 수족관에서 Oosterschelde 바닷가재도 구할 수 있습니다. 또한 9월에는 Oesterij에서 굴 축제를 개최합니다. 요약하자면, 궁극의 굴, 예르서커 및 제란드의 경험을 원한다면 Oesterij를 방문해야 합니다. www.oesterij.nl

유리 칸막이 뒤에 따뜻한 간식이 진열된 벽 형태의 자동판매기는 흔히 생각하는 것처럼 순수한 네덜란드 발명품이 아닙니다. 이 개념은 이미 1920년대와 30년대에 미국과 독일에서 존재했으며, 1960년대부터 FEBO 덕분에 네덜란드에서 인기를 얻었습니다. 그 이후로 많은 사람들에게 벽에서 크로켓이나 프리칸델을 꺼내 먹는 것은 매우 흔한 일이 되었지만, 일부 외국인에게는 여전히 특별한 경험으로 남아 있습니다. 제란트에서도 자동판매기는 이제 눈에 띄는 자리를 차지했습니다. 많은 'Zilt Zoet Zeeland' 루트를 따라 변형된 형태를 볼 수 있으며, 더 이상 간식만 자동판매기에서 나오는 것이 아닙니다. 몇 년 전부터 예르세케의 줄리아나 항구에서는 짠 환경 한가운데서 자동판매기에서 홍합을 구할 수도 있습니다. 이 자동판매기는 3대째 홍합 양식업을 이어온 스테케테 가족이 운영합니다. 소유주이자 어부, 가공업자, 판매자인 요스 스테케테는 자신의 일을 지속 가능한 농업에 비유합니다. "제 할아버지가 이미 하셨던 것처럼요: 지속 가능한 어업"이라고 그는 말합니다. "우리는 자연에 의존하며, 아무것도 첨가하지 않고 존중하는 마음으로 대합니다." 이러한 방식 덕분에 회사는 인증을 받았습니다. "이것은 네덜란드 유일의 홍합 자동판매기입니다"라고 요스는 적절한 자부심을 가지고 말합니다. 'Mosselkoninkjes'라는 브랜드 이름 아래, 홍합은 1kg 또는 2kg 포장으로 판매됩니다. 왜 자동판매기일까요? "간편하고 항상 이용 가능하며, 고객들이 이를 높이 평가하기 때문입니다." 때로는 하루에 두세 번 홍합을 보충해야 할 수도 있습니다. 매일 신선하고, 하루 24시간 이용 가능하며, 100% 제란트산 유기농 제품이라는 점이 예르세케와 지역뿐만 아니라 벨기에, 독일, 네덜란드 다른 지역에서도 고객을 끌어들이고 있습니다. 이렇게 줄리아나 항구에서는 말 그대로 벽에서 홍합을 꺼낼 수 있습니다.

예르세케의 하버데이크(Havendijk)에는 오스터르스헬데(Oosterschelde)가 내려다보이는 곳에 청동 조각상이 서 있습니다. 크기는 작지만 큰 이야기를 들려주는 이 조각상은 바로 '모셀만(Mosselman)'입니다. 특징적인 남서풍 모자와 홍합이 담긴 바구니를 든 이 남자는 물 위와 주변에서 생계를 유지했던 여러 세대의 제란트 사람들을 상징합니다. 예술가 루 분만(Lou Boonman)의 이 조각상은 1981년 율리아나 공주가 쾨닝인 율리아나하펜(Koningin Julianahaven) 개장식에서 공개했습니다. 예르세케는 홍합 및 굴 문화와 불가분의 관계에 있습니다. 소규모 어업으로 시작된 것이 국제적으로 유명한 산업으로 성장했습니다. 오늘날에도 예르세케에서는 오스터르스헬데와 바덴해의 양식장으로 배가 출발합니다. 따라서 모셀만은 단순한 직업 이상을 나타냅니다. 장인 정신, 전통, 그리고 밀물과 썰물의 리듬이 하나로 합쳐진 삶의 방식을 보여줍니다. 예르세케의 요리 심장에 대한 적절한 헌사입니다. 모셀만 조각상은 안케르베흐(Ankerweg) 끝에 있습니다.

So, do you know the Mosselman? No? Then you can meet him here, in Yerseke. This statue is the iconic symbol of the mussel and oyster village of Yerseke. Did you know that Yerseke is even home to the only mussel auction in the world?

Wonderful section of the route with water channels on both sides of the path!

You can take a wonderful walk here and let the wind blow around your nose - pure North Sea ☺️

View of the Oosterschelde at sunset

Accessible from June 15 to October 15