La Bella Addormentata ad Hannover è stata fondata nel 19° secolo come ristorante per lavoratori ed escursioni. È considerata la più antica birreria all'aperto di Hannover e uno degli ultimi ristoranti tradizionali per escursioni di Hannover. Soprattutto negli anni '20, i lavoratori Linden portavano spesso l'intera famiglia in traghetto dall'altra sponda della Leine per fermarsi a ballare alla Bella Addormentata "se i soldi fossero stretti". La sera si ballava e la domenica in giardino l'ingresso era gratuito. Lo scrittore Karl Jakob Hirsch ha creato un monumento duraturo al trambusto nella sala da ballo di quel tempo nel suo romanzo Kaiserwetter.

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