Karseggalm

In una parola: rustico. Con tanto fascino, un eccesso di ospitalità e qualche rarità nel menu. Il pavimento dell'unica baita della Grossarltal che produce ancora formaggio impastato è costituito solo da argilla e corteccia d'albero - qui non ci sono assi del pavimento. Non c'è elettricità in tutta la capanna e il cibo è tutto preparato su una stufa aperta. Questo camino aperto è anche il motivo per cui la capanna è l'ultima del suo genere a produrre il formaggio impastato, che dopotutto può essere fatto e affumicato solo su un tale camino.

Un vero gioiello di montagna e decisamente consigliato!

La Karseggalm si trova a 1.603 m ed è una meta escursionistica molto amata da grandi e piccini, per i bambini c'è un parco giochi e animali da accarezzare da scoprire. Con i suoi 400 anni, la Karseggalm è l'alpe più antica della Grossarltal. Vale sicuramente la pena dare un'occhiata all'Alm, perché è lì che si trova il camino aperto. Una volta alla settimana è anche possibile assistere alla produzione del formaggio dei casari alpini, informazioni dettagliate in merito nel nostro calendario degli eventi:
grossarltal.info/de/urlaub/veranstaltungen/kalender/veranstaltungen

Qui puoi vedere quali rifugi alpini sono attualmente aperti nella Grossarltal:
grossarltal.info/pdf/bewirtschaftete-almen.pdf

Ogni giovedì puoi assistere alla produzione del formaggio qui. Rifugio alpino rustico di 400 anni.