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È interessante notare che la birra veniva prodotta a Bojanowo già nel XVII secolo. La prima menzione risale al 1685, quando qui operavano ben 26 piccoli birrifici artigianali
L'attuale birrificio, invece, fu fondato nel 1881. Il suo sviluppo fu legato alla famiglia Junke. Franz Junke acquistò il birrificio e lo trasformò in un impianto industriale moderno per l'epoca. Nella Repubblica Popolare di Polonia, il birrificio cadde in declino e nel 1999 fu dichiarato fallito. Solo nel 2012 Marek Jakubiak lo acquistò e ne riprese la produzione.
L'attuale birrificio, invece, fu fondato nel 1881. Il suo sviluppo fu legato alla famiglia Junke. Franz Junke acquistò il birrificio e lo trasformò in un impianto industriale moderno per l'epoca. Nella Repubblica Popolare di Polonia, il birrificio cadde in declino e nel 1999 fu dichiarato fallito. Solo nel 2012 Marek Jakubiak lo acquistò e ne riprese la produzione.
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