Eiskeller di Jersbek

La ghiacciaia ha ricevuto la sua forma attuale durante il periodo di massimo splendore della tenuta di Jersbek sotto il suo proprietario, Bendix von Ahlefeldt, nato nel 1678. L'allevamento lattiero-caseario, gestito da famiglie olandesi immigrate, giocava un ruolo importante nella gestione della tenuta dell'epoca.
Dietro l'anticamera si trova il vero e proprio cono di ghiaccio circolare, profondo circa 7 m. Il diametro diminuisce con l'aumentare della profondità da circa 6 ma 3,10 m Il cono di ghiaccio veniva riempito con ghiaccio estratto dalla vicina Gutteich ogni fine inverno.

Piccolo edificio con il tetto di paglia costruito intorno al 1736. L'edificio era utilizzato per la conservazione del fresco di latte, burro e formaggio.

Uno dei numerosi edifici del maniero di Jersbek è la ghiacciaia. Utilizzato per oltre due secoli, cadde definitivamente in disuso dopo la seconda guerra mondiale.
La possente capriata del tetto in quercia dal tetto di paglia ha resistito al vento e alle intemperie per diversi decenni. L'ultima trabeazione aperta crollò a causa del forte temporale dell'inverno 1978/79. Poiché nel frattempo l'importanza sovralocale della ghiacciaia era stata riconosciuta e riconosciuta, nel 1979 il comune di Jersbek decise di restaurare la ghiacciaia.
Ha incaricato architetti paesaggisti della preparazione e raccolto i fondi necessari. Con la partecipazione di numerosi sponsor, l'edificio unico di una ghiacciaia è stato completamente restaurato nel 1984.
La ghiacciaia di Jersbek, probabilmente costruita nel 1736/37, è ancora una reliquia dell'era preindustriale per l'ambiente odierno, caratterizzato dalla tecnologia e in particolare dalle macchine.Il cancello principale in fondo alla strada sembra chiuso a chiave - lo è, ma puoi aprirlo da solo. La leva di apertura sul lato sinistro si blocca solo un po' - con un po' di "dimenamento" si apre e puoi arrampicarti. Senza accordo, la ghiacciaia è visibile solo dall'esterno.Informazioni più dettagliate:jersbeker-park.de/index.php/historisches