Antica cantina e torchio nella Caldera de Bandama

Un'escursione nel cratere vulcanico è interessante: ricorda solo che devi risalire più tardi. Eravamo lì nel caldo di mezzogiorno, che era piuttosto "non ottimale" per la salita...

Si dice che i vecchi edifici siano stati costruiti da un eremita olandese nel XVI secolo. Un vecchio torchio di legno veniva probabilmente utilizzato per produrre l'olio d'oliva.

Il Parco Naturale di Bandama (spagnolo: Monumento Natural de Bandama) è un'area paesaggistica protetta nel nord-est dell'isola di Gran Canaria, nella provincia spagnola di Las Palmas. Si compone di due unità ben definite: il picco montuoso Pico de Bandama e la Caldera de Bandama.Origine del nome:
Il nome Bandama non è di origine spagnola. Deriva dal commerciante fiammingo Daniel Van Damme, che nel XVI secolo gestiva un'azienda vinicola di grande successo nella Caldera. Il testamento di quest'uomo costituisce la prima documentazione scritta della viticoltura in questa zona dell'isola. I torchi per il vino, parzialmente conservati ancora oggi, e le relative vasche di fermentazione (lagares), in cui veniva pigiata l'uva, sono tra i più antichi del loro genere a Gran Canaria.
Fonte: de.m.wikipedia.org/wiki/Naturpark_Bandama