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29 luglio 2025
Cicloturismo
Prodotti di La Saline d'Einville
Il sale veniva estratto nella regione del Saulnois (in tedesco: Salzgau) già prima dei Romani.
La Saline d'Einville si trova tra Lunéville e Nancy, nella regione del Pays des Lacs.
Fondata nel 1871, la Saline d'Einville è l'ultima salina indipendente in Francia.
Con circa 30 dipendenti, la salina punta sulla qualità e sulla riduzione delle emissioni di carbonio sia nella produzione che nel confezionamento, utilizzando materiali riciclati ove possibile.
Un meraviglioso reportage sulla produzione del sale è disponibile nella mediateca di Saarland Radio.
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