Le Caudan Waterfront, pioniere del concetto di centro commerciale integrato a Mauritius e uno dei capolavori architettonici di Maurice (Mico) Giraud, è stato inaugurato nel 1996. Concentrandosi sul patrimonio mauriziano, il progetto mirava a preservare le rovine dei vecchi moli e ad integrarle in questo splendido ambiente moderno. Oggi, Le Caudan Waterfront è una meta turistica a sé stante, un'estensione della città di Port Louis. Questo sito eccezionale, con le sue viste panoramiche sul porto, un tempo non era altro che una penisola, un'isola corallina che nel corso degli anni ha ospitato un deposito di polvere da sparo, un osservatorio meteorologico e astronomico, banchine e cantieri navali, magazzini e varie piccole attività commerciali. Ma da dove deriva il nome? Caudan deve il suo nome all'esploratore francese Jean Dominique de Caudan. Di professione era un produttore di sale e nel 1726 costruì una salina a sud-ovest di Port Louis, nella zona di Jan, oggi nota come Robert Edward Hart Garden, nei pressi di Caudan.
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