La "goccia di Hofmann" è un MUST per le specialità tipiche della Franconia.

Orari di apertura:
lunedì e martedì giorno di riposo
Dal mercoledì alla domenica dalle 10:00 alle 22:00

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Birgit

5 maggio 2017

Il birrificio è stato fondato nel 1897 e da allora è stato gestito come azienda familiare dalla 5a generazione.
Nel loro bollitore a legna preparano il famoso HOFMANN'S TROPFEN con materie prime della regione.
L'oscuro EXPORT con il 5,2% di alc. e la nostra LIGHT naturalmente torbida con il 4,9% di alc. vengono preparati secondo un processo di produzione della birra tradizionale.
Dopo una settimana di fermentazione principale aperta segue una maturazione di 4-6 settimane in serbatoi di stoccaggio.
È quindi pronto per l'imbottigliamento e l'imbottigliamento in botte.
Nel periodo da novembre a dicembre c'è anche il gustoso FESTBIER con 5,5% alc.
Le birre sono disponibili anche in fusti da 10, 15, 20, 30 e 50 litri per le feste.
Nelle camere rustiche, servono specialità tipiche della Franconia con il loro Hofmann's drop scuro, dai piatti snack alla Schäuferla e ai piatti che cambiano ogni giorno.
La camera degli ospiti può ospitare fino a 110 persone. In estate è possibile nella bellissima birreria all'aperto
con 120 posti a sedere, goditi una mite serata estiva con una fresca pinta.
Orari di apertura: lunedì e martedì chiuso; Dal mercoledì alla domenica: 10:00 - 22:00

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eddy

15 novembre 2015

Gustose specialità di birra e cibo delizioso

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Posizione:Gräfenberg, Forchheim, Fränkische Schweiz, Alta Franconia, Baviera, Germania

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