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Birrificio di Zwierzyniec

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Birrificio di Zwierzyniec

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    Le migliori escursioni verso Birrificio di Zwierzyniec

    4,9

    (9)

    134

    escursionisti

    1. Punto panoramico su Bukowa Góra – Spiaggia degli Stagni Echo giro ad anello con partenza da Zwierzyniec

    6,43km

    01:46

    100m

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    Suggerimenti

    10 settembre 2024

    Una delizia per gli amanti della birra.

    Tradotto da Google •

      30 marzo 2025

      Il birrificio Zwierzyniec è uno storico birrificio risalente agli inizi del XIX secolo, situato a Zwierzyniec. Il proprietario dell'impianto è il Tesoro dello Stato, mentre l'affittuario è Perła – Browary Lubelskie.
      Il birrificio di Zwierzyniec fu fondato all'inizio del XIX secolo da Stanisław Kostka Zamoyski come parte della tenuta Zamoyski. I primi edifici, che comprendevano un birrificio a un piano, cantine, magazzini, una bottaia e una rimessa per carrozze, furono costruiti negli anni 1805-1806 sul sito dell'ex residenza Zamoyski. I lavori di muratura furono supervisionati dal caposquadra Grzegorz Szostakiewicz, mentre il birraio scozzese John McDonald fu incaricato di avviare la produzione di birra. Negli anni 1806-1810 vi si produceva la birra inglese tipo Porter.
      Nel 1810 il birrificio andò a fuoco. Tuttavia, la ricostruzione avvenne rapidamente. Negli anni 1834-1836 venne ampliato e modernizzato. All'epoca era dotato di una macchina a vapore e nella nuova ala fu installato un mulino per macinare il malto.
      A partire dagli anni '40 dell'Ottocento lo stabilimento fu affittato dalla tenuta di Zamość. Negli anni 1866-1878 sospese la sua attività. La maggior parte delle sue attrezzature è stata venduta. Nel 1878, dopo un ulteriore ampliamento e l'acquisto di nuove attrezzature, venne riaperto.

      Tradotto da Google •

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