La produzione è artigianale e la cachaça viene prodotta dal 1996. Come ogni cosa a Paracambi, gli abitanti dicono che è la migliore e la più pura della regione. Secondo Geraldo Hilton, proprietario di Sítio Alvorada, la differenza principale della cachaça è la sua estrema attenzione alla qualità: non vengono utilizzati prodotti chimici, né durante la semina né durante la produzione. In totale vengono prodotti 150 litri al giorno, compresi i tre tipi di cachaça presenti sul sito: invecchiata in botti di rovere (12 e 8 anni), cachaça dolce con chiodi di garofano e cannella e quelle con scorze di arancia o mandarino, banana e anice. .

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Posizione:Paracambi, Rio De Janeiro, Brasile

Cachaça Paracambicana

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