L'attraversamento del Parco Naturale del Moncayo è un itinerario per biciclette gravel dal design particolare che si collega al Sentiero Naturale Santander Mediterráneo a Ciria, alla ricerca del miglior percorso circolare in bikepacking per tornare alla città di Soria. La traccia scaricata è essenziale in questa sezione, è impossibile specificare in questi testi tutte le deviazioni, gli incroci e i dettagli con la stessa precisione che offre l'informazione digitale. L'avventura in mountain bike inizia all'uscita Tarazona, presso l'indicazione del sentiero di lunga percorrenza GR-90, anche se poi coincide in alcuni tratti. È importante portare con sé provviste per il resto della giornata e per quella successiva, non è sicuro trovare cibo nei paesi lungo il percorso. Il percorso segue una strada agricola fino a Grisel e poi arriva il primo spuntone della salita sulle montagne dove si trova il parco eolico di Grisel. La dura salita è lunga un chilometro fino ai mulini, ma la pendenza è ripida e il fondo sassoso richiede uno sforzo maggiore. Sulla collina, appare da vicino l'enorme pendio del Moncayo, ricoperto di pini, querce e faggi. E per di più, le cime del massiccio sono come isole irraggiungibili sopra un mare di foreste misteriose e impenetrabili.
Il sentiero attraversa un altro ripido pendio di pietre sciolte e inizia una lunga salita su una collina contrassegnata da pietre miliari di percorsi ciclistici ed escursionistici fino ad attraversare l'autostrada di Agramonte e si collega con la pista asfaltata del Santuario del Moncayo. Il percorso prosegue lungo la stradina di montagna, attraversa le secolari faggete di Fuente del Sacristán e al tornante Fuente de los Frailes svolta a sinistra per iniziare l'ultimo tratto di salita lungo la pista forestale del Collado Bellido. Nel caso di pernottamento al Rifugio Majada Baja, dove propongo, al termine della salita bisogna portare l'acqua alla sorgente, poi ci sono ruscelli di montagna ma a seconda della stagione dell'anno possono essere asciutti . Lungo il percorso sono presenti diversi attraversamenti e deviazioni, generalmente è sempre la traccia in salita che percorre tutto il versante settentrionale del massiccio del Moncayo per portarsi sul versante meridionale. La salita è lunga e costante, esce dal bosco e prosegue fino a superare la deviazione per Collado Bellido, indicata con segnavia sul fosso della pista forestale. La fine della salita avviene poco dopo, alla curva del torrente Valdealonso, a circa 1.900 metri di quota, il sentiero cambia pendenza e inizia la discesa. Due chilometri dopo si trova il Rifugio Majada Baja, è un rifugio del parco naturale, ben tenuto e disponibile per alpinisti, ciclisti, cacciatori, pastori e utenti dello spazio ambientale del Moncayo. Il posto ha una vista straordinaria ed è difficile passarci all'imbrunire e non pernottare.
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