Privas

Antica capitale degli ugonotti, Privas è una delle prefetture più piccole della Francia.
Situata nell'Ardèche Verte e porta d'accesso al Parco Naturale Regionale dei Monti d'Ardèche, la città possiede alcuni edifici degni di nota, come la torre Diane de Poitiers del XV secolo e il ponte di Loius XIII.
“Capitale delle castagne candite”, brilla anche per la sua purea di castagne e i suoi canditi che le sono valsi l'etichetta di “Luogo notevole del gusto”.

Privas è la capitale dell'Ardèche. Storicamente la città è stata uno dei centri del protestantesimo francese durante le guerre di religione. È anche il luogo di nascita di Clément Faugier che alla fine del XIX secolo ha lanciato un'azienda specializzata in ricette a base della famosa castagna dell'Ardèche. Privas è quindi, con Aubenas, la capitale delle castagne candite e della crema di castagne!