È un castello che il Conte di Torres-Cabrera costruì nel 1871 nella sua Colonia de Santa Isabel, essendo lì il primo luogo dove la barbabietola da zucchero veniva coltivata in Spagna. La sua costruzione rientra in un progetto di colonizzazione del conte di Torres-Cabrera e Menado Alto, Ricardo Martel e Fernández de Córdoba, essendo questa la loro casa alla periferia della città. Questo personaggio è senza dubbio una delle figure più importanti e conosciute di Córdoba nel XIX secolo. XIX, fu immerso in molti ambiti della vita locale, provinciale e nazionale dell'epoca, oltre ad avere una notevole presenza nella vita culturale della città. Il suo lavoro nella gestione agraria, ricco di iniziative di vario genere, i suoi tentativi di mobilitazione sociale del ceto agrario e la sua attiva partecipazione politica, ne fanno un personaggio degno di essere conosciuto. Nel 1953 queste terre erano di proprietà di un allevatore di bovini selvatici, e continuarono ad essere la dimora delle persone che lavoravano nella fattoria.
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