Terminata la raccolta del riso, e prima che arrivi la primavera, è il momento della "perellonà", un'inondazione invernale delle terre che costeggiano l'Albufera, che si effettua gradualmente e con l'intervento dell'uomo tra novembre e febbraio. Uno spettacolo unico dove il lago torna alle dimensioni che aveva 2000 anni fa.

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Hans 🌄 🌻🚐🙋‍♂️🚴🚶‍➡️

24 gennaio 2024

Le varietà di riso coltivate, tra cui la "bomba" e l'"Arroz de Valencia", assorbono molto bene le spezie e hanno una consistenza e un gusto estremamente piacevoli, perfetti per preparare la paella.

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Posizione:Sueca, Riberas Del Júcar, Valencia, Spagna

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