Rügenwalder Mühle Bad Zwischenahn

Ecco il punto di riferimento del gruppo aziendale Rügenwalder Mühle, un mulino rosso inaugurato solo nel 2013! Prenotabile anche per festeggiamenti. Parte della Strada dei Mulini della Bassa Sassonia.

Il nostro marchio, il mulino rosso, è stato creato più di 100 anni fa, quando Carl Müller ha prodotto per la prima volta il nostro Rügenwalder Teewurst. A quel tempo c'erano altri macellai a Rügenwalde. Uno di loro, Carl Schiffmann, aveva una nave sulla sua salsiccia per una migliore identificazione.
"Cosa ci faccio sul mio?" chiese Carl Müller a sua moglie Alwine. E intelligente com'era, Alwine ha detto: "Il nostro nome è Müller, quindi ci metteremo un mulino sopra." L'ha poi dipinto lei stessa.
E poiché il mulino di Alwine è ancora oggi il nostro marchio di fabbrica, lo abbiamo costruito a Bad Zwischenahn. Il mulino perfettamente funzionante si trova sul sito di Charlottenhof in Wiefelsteder Straße dal 2012 ed è utilizzato per eventi. Naturalmente è anche visitabile e si può affittare privatamente.

Nel 1834 Carl Müller fondò una macelleria nella cittadina di Rügenwalde, nella Pomerania. A Carl Müller successe suo figlio Johann August Wilhelm Müller. Carl Wilhelm Gottfried Müller, che gestiva l'azienda nella terza generazione, produsse per la prima volta Teewurst con questo nome nel 1903.[2][3][4] Per poter distinguere la salsiccia di Carl Müller dalle altre, sua moglie Alwine ha progettato un mulino a vento rosso come logo dell'azienda; in quel momento ancora con salsicce storte come ali.[2][5] Il motivo del mulino è stato scelto perché il nome della famiglia era Müller e un concorrente di nome Carl Schiffmann aveva una nave come logo aziendale.[5]

Verso la fine della seconda guerra mondiale, la località di Rügenwalde dovette essere abbandonata a causa della fuga e dell'espulsione della popolazione tedesca. Nel 1946, la famiglia Müller fuggì a Westerstede in Ammerland, Bassa Sassonia. Le attività commerciali ripresero lì e furono trasferite a Bad Zwischenahn nel 1956 dal quarto amministratore delegato, Carl Wilhelm Müller. Sotto l'orologiaio Kurt Rauffus († 2007), marito dell'erede Ruth Müller, l'azienda è cresciuta fino a diventare un'azienda industriale nella generazione successiva. Fino al 2017, suo figlio Christian Rauffus ha gestito l'attività nella sesta generazione. Nel 2012 è stato inaugurato un funzionale mulino a vento nel quartiere Bad Zwischenahn di Kayhausen sulla Zwischenahner Meer, costruito con mattoni rossi sulla base del logo dell'azienda e destinato a supportare l'immagine del marchio dell'azienda.[6]