La Hompessenalpe è stata menzionata per la prima volta in un documento nel 1830 come "Sennalpe Schwand", da allora è di proprietà della famiglia e appartiene ufficialmente alla tenuta "Kalzhofen 10". Il nome “Hompessen” deriva dall'anno 1800, attraverso il matrimonio di un certo Josef Hundbiß. Fino al 1955 il latte veniva trasformato in formaggio d'alpeggio. Nei successivi 40 anni il latte fu consegnato a valle. Nel 1996 l'alpeggio è stato ristrutturato e in loco è ripresa la produzione di formaggio. La Sennalpe è insignita del riconoscimento Bioland dal 1992. Vari prodotti possono essere acquistati in loco, qui non c'è economia.

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Sirko

12 settembre 2023

Escursionismo

Formaggio delizioso, anche al self-service.

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Escursione moderata. Buon allenamento richiesto. Sentieri facilmente percorribili. Adatto a ogni livello di abilità.

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Escursione difficile. Ottimo allenamento richiesto. Sentieri facilmente percorribili. Adatto a ogni livello di abilità.

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Difficile

Dettagli

Informazioni

Elevazione 1.030 m

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Sennalpe Hompessen – Fattoria di formaggi biologici

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