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Brouwerij Cornelissen

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An 🇧🇪

24 giugno 2024

Brouwerij Cornelissen (ex Brouwerij Sint-Jozef) a Opitter è un'azienda a conduzione familiare. Non si conosce la data esatta di fondazione, ma la famiglia Vissers, fondatrice del birrificio, può essere fatta risalire agli inizi del XIX secolo. Il birrificio è stato fondato con il nome di birrificio Sint-Jozef. Ciò riguardò soprattutto Johannes Vissers, che era anche sindaco di Opitter, il quale abitava in un palazzo a cui erano annesse anche le scuderie e una fabbrica di birra. Sua figlia Maria Sophia Carolina sposò un certo Joseph Cornelissen e la coppia ebbe tre figli: Jozef, Jaak e Leo. Jozef ha avviato una fabbrica di limonata, Leo un impianto di imbottigliamento e Jaak era un birraio. Nel 1934-1935 costruì un nuovo birrificio e dal 1937 vi vengono prodotte Ops-Ale e Pax Pils. Alla fine degli anni '40 Jaak rilevò dai suoi fratelli l'impianto di imbottigliamento e la fabbrica di limonata. Successivamente l'azienda passò nelle mani dei figli di Jaak, Jan e Leo, e nel 1980 Jef Cornelissen ne divenne proprietario. Ha notevolmente ampliato il birrificio. L'attuale manager, Jef Jr. Cornelissen, quinta generazione, è entrata a far parte dell'azienda a tempo pieno nel 2004. È subentrato al padre nel 2013. Nel 2015 si è deciso di cambiare il nome del birrificio in "Birrificio Cornelissen", per mettere maggiormente in risalto il carattere familiare.

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