Molti paesi agricoli della Capitanata, a vocazione cerealicola, dovevano, dopo la raccolta, occuparsi della conservazione e commercio del frumento, in particolar modo del grano, anche Torremaggiore ebbe il suo Piano delle Fosse Granarie. Il territorio del Tavoliere contava numerosi centri abitati in cui la pratica della conservazione sotterranea dei cereali era molto sviluppata, tra questi: Foggia, Manfredonia, Cerignola, San Severo e Torremaggiore.

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8 marzo 2022

A Torremaggiore, la presenza di fosse granarie dedicate allo stoccaggio del grano, risale al lontano 1500 ed erano di proprietà della famiglia dei De Sangro. A quel tempo le grandi quantità venivano stoccate all’interno del Castello Ducale, e/o nelle immediate vicinanze, e servivano alla conservazione dei prodotti cerealicoli che poi erano esportati.

Claudia

21 settembre 2022

Questo è così interessante.

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