Église Sainte-Quitterie

Aire-sur-L'Adour è una stazione del Cammino di Santiago "Via Podiensis" (che va da Le-Puy-en-Velay a Saint-John-Pied-de-Port), l'escursionista / pellegrino raggiunge il sito of Nogaro coming after about 28 kilometers and can continue from here towards Arzacq (about 33 kilometers away) the next day.

Le reliquie di Santa Quiteria si trovano nella chiesa abbaziale di Ste-Quitterie. Secondo la tradizione sarebbe stata una principessa gotica. Fu decapitata perché non voleva deviare dalla sua fede cristiana.
Questa è la parte plausibile della leggenda. Il Medioevo era il tempo dei narratori. Le storie venivano raccontate e spesso abbellite quando venivano raccontate. Dopo la sua decapitazione, si dice che Santa Quiteria abbia portato la propria testa nel luogo dove oggi si trova la cripta. Lì c'è una sorgente che si dice abbia proprietà curative per le malattie mentali.

Parte del percorso di pellegrinaggio a Santiago de Compostela, questa chiesa è un sito del patrimonio mondiale dell'UNESCO. La chiesa è costruita sul sito di un antico tempio romano. Il luogo è anche sede di una sorgente naturale.