La locanda prende il nome dal “raschiatore” dal fatto che originariamente era costruita come una casa di raschietto stradale, il cui abitante, l'addetto alle pulizie delle finitrici, riempì con i suoi attrezzi speciali la terra sabbiosa lasciata dai cubetti di granito. Molti di questi appartamenti "di servizio" furono costruiti negli anni '30, quando fu istituita la Route 33. Nell'area del Parco Nazionale di Hortobágy, gli edifici del corpo di guardia Szálkahalom e la pensione Pásztortanya sono ancora in piedi, dopo una significativa ricostruzione. Dopo l'asfaltatura della strada di granito, la casa dei raschiatori accanto alla filiale di Nagyivan è stata trasformata in una locanda, ristrutturata dal 2012.