Situate sotto Valladolid, queste cantine custodiscono vini Tempranillo e Tinta del País, invecchiati tra pietra e silenzio. Ciò che non viene spesso menzionato è che alcuni tunnel si estendono sotto le antiche mura cittadine, raggiungendo persino le case del centro storico, un tempo utilizzati per spostare le botti senza essere visti. Oggi, tra l'aria fresca e il profumo del legno, si possono ancora percepire gli echi di quella segreta attività sotterranea.

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Posizione:Chozas de Abajo, El Páramo, León, Castile e León, Spagna

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