Rötalm nella Valle di Röttal

La rustica Rötalm si trova accovacciata all'uscita della valle della dolce alta valle coronata dal Rötspitze. Dopo un rinfresco con latticello e piatti tipici alpini, il percorso panoramico e soprattutto divertente conduce lungo il Rötbach, che si snoda nel verde rigoglioso. Poiché l'Alm non ha alcun collegamento con una strada, pane e uova vengono trasportati dalla valle. Formaggio grigio, burro e latticello sono prodotti sull'alpe dal latte appena munto. Le mucche pascolano da qualche parte più a valle. L'elettricità è disponibile solo dal generatore al mattino e alla sera per la mungitura e ciò che fornisce il pannello solare sul tetto per la lettura la sera. Per la rete telefonica devi camminare fino al Rötkreuz.Mi è stato permesso di fare la lattaia sulla Rötalm per 3 mesi e ho imparato quanto poco una persona abbia davvero bisogno per essere felice. (vedi wachsend-wild.de/sommeroffline-von-einer-die-auszog/)

Qui puoi fortificarti con il formaggio grigio fatto in casa. Davvero delizioso.

I padroni di casa simpatici e buoni spuntini dopo una faticosa escursione.