Una gita di un giorno in Baviera non vale la pena perché la macchina è troppo lontana? Non è del tutto vero, perché almeno il Bergische Bayern è proprio dietro l'angolo, cioè a Breckerfeld. Per essere più precisi, presso lo snack bar Klütinger Alm. Un check-in all'aperto.
Sulla Klusinger Alm, la famiglia Braselmann si è posta il compito di riportare a casa la Baviera e l'Austria. Ed è esattamente quello che hanno fatto.
Mentre le capre pascolano tranquille al pascolo su un ripido pendio di fronte, nella birreria all'aperto vengono serviti sostanziosi piatti bavaresi e austriaci, tra cui la tradizionale salsiccia bianca o il maiale arrosto. Una birra di frumento fresca si sposa bene con questo.
Gli ospiti troveranno anche un carico di merda nella parte superiore del menu. Tuttavia, questo piatto non è all'altezza del suo nome. Vengono serviti diversi tipi di carne e patatine fritte, sistemate amorevolmente su una piccola carriola di legno.
Ci sono anche piatti tradizionali per i più golosi, dal Kaiserschmarrn allo strudel di mele. Ma dato che sei ancora a Bergisch Bavaria, non dovrebbero mancare i waffle Bergisch.
La domenica ei giorni festivi e previo accordo anche nei giorni feriali, viene offerta una ricca colazione a buffet, che può essere gustata anche nell'accogliente giardino d'inverno nelle giornate più fredde.
filosofia
Quando visiti la Klütinger Alm, non sono solo il cibo e le bevande a regalarti un'atmosfera vacanziera bavarese, l'amore della famiglia Braselmann per la terra dei calzoncini è nei dettagli. A partire dalla decorazione della tavola, che ovviamente è disegnata a scacchi bianchi e blu, fino alla piantagione colorata a forma di - come informa Sigrid Braselmann - fiori tipici bavaresi, al suono del campanaccio, che suona quando un piatto è pronto è e può essere servito.
Un punto culminante speciale è l'angolo tirolese, da cui i visitatori hanno una vista diretta sulle "Alpi". Anche se la vista dalla finestra non è del tutto reale, la sensazione di vacanza è sicuramente lì. I tifosi del Bayern adoreranno la Klutinger Alm.
Se vuoi raggiungere la Klütinger Alm in auto e utilizzare un dispositivo di navigazione, dovresti inserire Radevormwald e Filde come una strada, anche se lo snack bar appartiene a Breckerfeld. Da Filde, il ristorante è molto ben segnalato e facile da trovare.