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Castello della Birreria sul Michaelsberg

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Castello della Birreria sul Michaelsberg

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    (55)

    281

    ciclisti

    1. Percorso lungo la Dreisam – Dreisam Riverside Path giro ad anello con partenza da Freiburg-Wiehre

    52,1km

    03:33

    160m

    160m

    Percorso in bici moderato. Buon allenamento richiesto. Superfici perlopiù asfaltate. Adatto a ogni livello di abilità.

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    Suggerimenti

    8 settembre 2020

    Già nel 1830 Anton Fuchs aveva costruito una cantina rocciosa sul Michaelsberg e la usava per raffreddare la birra. Quando Sylvester Meyer acquistò l'ex municipio nel 1834, rilevò anche il sito sul versante settentrionale del Michaelsberg. Nel 1874 il direttore del birrificio Wilhelm Meyer progettò un nuovo birrificio fuori dal centro città, i cui piani furono approvati nel 1875. Le cantine rupestri esistenti sono state ampliate. Il ghiaccio che veniva rotto sulle rive dell'Elz durante i mesi invernali veniva utilizzato per raffreddare la birra immagazzinata nelle cantine rocciose. A quel tempo, in estate non si poteva produrre birra a causa della mancanza di impianti di raffreddamento. Dopo il trasferimento nel nuovo edificio di Michaelsberg nel 1876, fu costruita una nuova malteria nell'area dell'edificio principale.

    Tradotto da Google •

      21 settembre 2020

      Puoi fare una pausa nella Biergharte.

      Tradotto da Google •

        non più in funzione come birrificio. Accanto c'è una bellissima birreria all'aperto del birrificio Riegler

        Tradotto da Google •

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