Posto fantastico dove fermarsi e provare il loro cibo straordinario nella sua caffetteria.
I visitatori di The Cheshire Smokehouse sanno di essere nelle vicinanze molto prima di raggiungere questo meraviglioso caffè e negozio mentre il delizioso profumo di carne e pesce fumanti li assale mentre si avvicinano.
Le stufe a fumo sono riempite con scaglie di acero e quercia dall'odore dolce che conferiscono il gusto caratteristico dei prodotti Cheshire Smokehouse. Sia come negozio di specialità alimentari che come produttore, tutto ciò che vedi - pancetta fatta in casa, salsicce, carne fresca affumicata, pesce affumicato, piatti pronti, salse, persino noci affumicate - è stato preparato con cura nelle ampie e igieniche aree di preparazione in loco vicino a Wilmslow , Cheshire.
La stessa attività di Smokery è stata fondata oltre 100 anni fa da John William Ward, che ha imparato il suo mestiere in Canada. Ha avviato la piccola impresa nel 1907 a Cheetham Hill, Manchester e l'azienda è ancora nelle mani della stessa famiglia. Le abilità del mestiere sono state tramandate di generazione in generazione e l'attuale proprietario è il suo pronipote Darren. Grazie a questi stretti legami familiari, abilità e tradizioni tramandate, il Cheshire Smokehouse può godere e sostenere la sua reputazione di fornitore locale di alta qualità. cibi di qualità di classe, per i quali le persone viaggeranno da tutto il Regno Unito.
Nel negozio vendono una vasta gamma di oli, aceti, olive, verdure fresche, latticini, condimenti, chutney, condimenti e marmellate, molti di altri buoni produttori locali. Il negozio ha una propria macelleria in loco dove troverai carne fresca, pollame e selvaggina di qualità di provenienza locale preparati da macellai esperti che conoscono il loro mestiere.
I loro chef interni preparano una vasta gamma di insalate fresche, salse, salse e piatti pronti da cucinare in casa. Possono anche coprire un'offerta di ristorazione esterna per una varietà di funzioni.
L'affumicatoio ha anche il proprio Bakehouse che prepara quotidianamente pane fresco, torte salate, pasticcini, torte, biscotti e torte favolose.
C'è una sezione dedicata ai vini Smokehouse che offre una fantastica collezione di vini pregiati, liquori e birre. L'esperto Philip è spesso a disposizione e più che felice di offrire consigli e indicazioni.
Al piano superiore, lo Smokehouse Café è sempre affollato e offre una vasta gamma di piatti che mettono in mostra i prodotti Smokehouse, come una colazione cucinata di prima classe, panini e piatti aperti perfetti.
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