Suggerimenti
24 giugno 2024
Escursionismo
Da metà giugno a metà settembre vengono pascolati fino a 200 bovini.
Il nostro latte viene centrifugato, separando la panna dal latte scremato. Dalla panna si ottiene il sano burro alpino e dal latte scremato si ottiene il tipico formaggio grigio Vallming.
I residui del formaggio, cioè iuta o siero di latte, vengono somministrati direttamente ai maiali sull'alpeggio, da cui vengono ricavati i Kaminwurzen fatti in casa e la gustosa pancetta.
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12 novembre 2022
Escursionismo
•24 giugno 2024
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Escursione difficile. Ottimo allenamento richiesto. Sono richiesti passo sicuro, calzature robuste ed esperienza alpinistica.
Dettagli
Informazioni
Elevazione 1.800 m
Meteo
Offerto da Foreca
giovedì 25 giugno
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Velocità max vento: 12,0 km/h
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