Que vous préfériez doux ou épicé, tendre ou ferme, jeune ou mature - le fromage rend la vie meilleure. Quoi de plus délicieux qu'un sandwich au fromage savoureux ou un Kässpätzle fumant pour se fortifier lors d'une randonnée ? Avec ses montagnes vertes, ses forêts denses et ses prairies alpines idylliques, le Bregenzerwald est la région idéale pour la production de lait de haute qualité. La fabrication de fromage a une longue tradition dans le nord du Vorarlberg. En plus d'une architecture merveilleuse, le fromage de montagne excellent est le deuxième cheval de bataille de la région.

L'architecture et la fabrication de fromage vont souvent de pair dans le Bregenzerwald. Sur le Cheese Trail (et hors des sentiers battus), vous rencontrerez des auberges en bois, des laiteries alpines ou des magasins de ferme.

Le Bregenzerwald Cheese Trail est une agréable randonnée de trois jours qui mène à de nombreuses alpes panoramiques et laiteries alpines. L'itinéraire, qui mesure 50 kilomètres (31 mi) au total, va des contreforts doux près de Sulzberg, à Schönenbach et Au. Vous suivez souvent des sentiers isolés où vous êtes plus susceptible de rencontrer des vaches et des chèvres que des personnes.

En plus de déguster des variétés de fromage de qualité dans tous les coins du Vorarlberg, vous explorerez des paysages exceptionnels. Plus vous marchez vers le sud, plus cela devient montagneux. Le paysage varie de collines douces et de vallées tranquilles à des sommets imposants qui s'élèvent à plus de 2 000 mètres (6 560 pieds) dans le ciel.

Tout ce dont vous avez besoin pour marcher sur le Cheese Trail, c'est une bonne endurance. Les sentiers sont faciles à suivre tout au long et vous passez les nuits dans les hébergements de Hittisau et Schetteregg. Vous pouvez rejoindre le point de départ Sulzberg en bus - de la gare de Bregenz, vous pouvez changer à Fahl ou Doren pour Sulzberg (vmobil.at/). Il est plus facile de s'y rendre depuis la gare d'Oberstaufen (Bavière) avec la ligne de bus directe 18 (rba-bus.de/). Il y a aussi un arrêt de bus de la Vogtländischer Verkehrsverbund (VVV) à Au à la fin de la randonnée.

Profitez du Cheese Trail à travers le Bregenzerwald !