Wat verbaast je meer: een geit in een boom of een boom in de woestijn? De prestatie om beide samen te brengen wordt bereikt door de machtige arganboom. Als overlever van de Marokkaanse woestijn vangt hij het water op in zijn bladeren, die een delicatesse worden voor dorstige geiten. Alleen tijdens het regenseizoen groeit de boom, die anders langzaam of helemaal niet groeit, met een kroon tot 14 meter doorsnee, bloeiend en vruchtdragend. Het duurt echter nog twee jaar voordat de olijfachtige gele vruchten rijp zijn, wat een korte periode is in vergelijking met de levensduur van de arganboom, die tot 200 jaar duurt. Het vruchtvlees omhult een noot met een diameter van ca. 3 cm. Deze bevat op zijn beurt tot drie druppelvormige zaden of pitten, kleiner dan zonnebloempitten maar rijk aan waardevolle olie.
Uit de fruitpitten van de arganboom wordt een waardevolle, geurige, goudgele olie gewonnen: arganolie - het vloeibare goud van Marokko. De olie wordt gebruikt bij de vervaardiging van cosmetica en medicijnen, maar wordt ook gewaardeerd in de gastronomie. De Berbers van Marokko gebruiken het al eeuwenlang vanwege zijn unieke eigenschappen, waarvan gezegd wordt dat het beter is dan olijfolie. Natuurlijke antioxidanten in arganolie zouden verschillende positieve effecten hebben op de huid en gezondheid door vrije radicalen te vernietigen. De olie beschermt de huid tegen uitdroging en maakt haar soepel, zou rimpels verminderen, broze nagels en broos haar verbeteren en huidveroudering vertragen. Bij correct gebruik kan arganolie het genezingsproces na brandwonden versnellen en roodheid en neurodermitis verminderen. Traditioneel wordt de olie in Marokko gebruikt tegen acne, waterpokken en aambeien. Door de rijkelijk aanwezige essentiële onverzadigde vetzuren is de nootachtig smakende arganolie een waardevol voedingssupplement.
Vertaald door Google •
Goed op de hoogte? Log in om een tip voor andere avonturiers toe te voegen!