팁
Intertrain
1월 4, 2026
하이킹
The "aging in a formative body of water," as Sloboda puts it, was a complete success. He finds the "lake wine" significantly more harmonious and balanced compared to the "cellar wine" aged concurrently – and he's not alone. In Falstaff magazine, the "wave dancer" received an impressive 93 out of 100 possible points. The buoy used was specially designed and planned for the experiment. "The considerable effort involved in its implementation has paid off." The project has since expanded to Switzerland. A buoy was anchored in Lake Zurich in partnership with the Irsslinger winery.
번역자
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StoneMaster
8월 30, 2026
산악자전거 라이딩
„Wellentänzer“는 Seewinkel 지역의 Podersdorf 와인 생산자 Fabian Sloboda의 혁신적인 와인 프로젝트입니다. 이 프로젝트에서는 그의 그레이 피노(Grauburgunder) 와인의 일부를 특별히 설계된 스테인리스 스틸 부표에서 Neusiedler 호수 안에 직접 넣어 몇 달 동안 숙성시킵니다. 물속의 끊임없는 부드러운 파도 움직임으로 인해 와인의 숙성 과정이 변화하며, 이는 와인에 매우 특별한 스타일과 뛰어난 맛의 풍미를 부여합니다.
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고도 170 m