Helga e Horst arrivarono a Brokeloh con la loro primogenita, Christina, nel 1968 e fondarono il Bickbeernhof Herse. Affittarono la fattoria della tenuta per 18 anni e coltivarono con successo mirtilli fin dal primo anno. Qui a Brokeloh trovarono un terreno con un alto contenuto di humus e un pH basso, che offriva le condizioni ideali. Era il luogo ideale per la coltivazione di mirtilli, che era stata propagata solo di recente in Germania e ora viene coltivata come coltura permanente.
Col tempo, l'azienda si espanse fino a raggiungere i 22,5 ettari di terreno coltivato, distribuiti in sette punti intorno al caffè della fattoria. Tutti i lotti furono recintati per proteggerli dalla fauna selvatica e dotati di impianti di irrigazione. La coppia ebbe altre tre figlie e continuò ad ampliare la produzione di mirtilli.
Alla scadenza del primo periodo di affitto, fu costruito un nuovo edificio alla periferia di Brokeloh e la famiglia poté trasferirsi nella casa e nel fienile. Il Bickbeernhof ha avviato la commercializzazione diretta e nel 1978 il bar della fattoria ha iniziato a servire waffle e pancake in stile rustico.
Fonte: bickbeernhof.de/ueber-uns

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