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    6 aprile 2025

    I forni a carbone erano presenti in quasi tutto l'Alentejo, anche se possiamo in qualche modo supporre che fossero più diffusi nelle zone in cui c'erano più foreste di lecci e querce da sughero.

    In teoria, la legna da ardere utilizzata per creare il carbone vegetale proverrà dalla pulizia degli alberi, un'attività che normalmente avviene tra gennaio e marzo.

    Dopo il taglio avviene la "falena", ovvero la pulizia dei tronchi. Ciò si traduce in una quantità di legna che viene trasportata in prossimità del luogo in cui verrà installato il forno. In alcuni luoghi, questo atto di trasporto della legna vicino al forno è chiamato "rechega".

    La costruzione del forno avviene normalmente in un luogo precedentemente scelto, su un terreno pianeggiante e con un terreno "buono e non farinoso".


    Testo estratto dal libro: La tradizione nelle terre interiori.

    Tradotto da Google •

      6 aprile 2025

      Il carbone vegetale, una fonte di combustibile versatile ed essenziale, viene creato tramite un affascinante processo che prevede la conversione del legno in un materiale concentrato ricco di carbonio. Nel corso degli anni, sono stati impiegati metodi sia tradizionali che moderni per produrre carbone vegetale dal legno, ognuno con i suoi vantaggi. Vicino a S. Bartolomeu do Outeiro possiamo vedere i produttori di carbone vegetale in laboratorio...

      Tradotto da Google •

        17 agosto 2025

        Carbonaia. Qui il legno di leccio, quercia da sughero o ulivo viene trasformato in prezioso carbone vegetale per grigliate. 👍🇵🇹

        Tradotto da Google •

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          Posizione:São Bartolomeu Do Outeiro, Évora, Portogallo

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