Il bacino inferiore del fiume Jarama è l'asse fluviale che articola gli elementi principali del Parco Regionale del Sud-Est. Le ricche pianure alluvionali nascondono 132 lagune artificiali che sono autentici distributori di esclusività e diversità biologica. L'origine di queste pregiate zone umide è l'estrazione di inerti a cielo aperto, scavando enormi buche fino alla rottura della falda freatica e provocando l'allagamento della cava di ghiaia con l'acqua del bacino fluviale. In breve tempo le sponde di questi particolari laghetti artificiali si ricoprono di canne, canne, tife, tamerici, salici, frassini e olmi, sviluppando fasce frondose di vegetazione palustre che costituiscono un magnifico habitat per diversi gruppi di uccelli acquatici, rettili e anfibi. I tagli del gesso costituiscono anche un elemento ambientale essenziale per approfondire la sorprendente ricchezza naturale del Parco regionale e arricchire la qualità estetica del paesaggio. Le suggestive scogliere grigie e biancastre, dall'aspetto fragile e arido, sono formate da grandi strati di sedimenti marnosi e gessosi accumulatisi nel corso del Miocene mentre grandi masse d'acqua contenenti abbondanti sali minerali evaporavano. L'aspetto ripido e desolato di questi rilievi unici, insieme alla natura tossica di un substrato molto ricco di solfato di calcio, condiziona lo sviluppo delle specie vegetali che colonizzano le scogliere instabili, piante uniche e talvolta endemiche adattate alle condizioni impegnative di questo esclusivo passo geografico del parco.
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