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De Gouden Hand e De Zwarte Hand, ex birrifici

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Consigliato da 8 escursionisti su 9

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Posizione:Noardeast-Fryslân, Friesland, Paesi Bassi

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Le migliori escursioni verso De Gouden Hand e De Zwarte Hand, ex birrifici

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1. Molen De Hoop Dokkum – Municipio di Dokkum giro ad anello con partenza da Watertorenbuurt

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2. Statua di San Bonifacio – Fontana di ghiaccio di Dokkum giro ad anello con partenza da Weeshuislanden

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3. Municipio di Dokkum – Statua di San Bonifacio giro ad anello con partenza da Hogedijken

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Suggerimenti

edlosekoot

15 ottobre 2024

Questo è stato un birrificio per 200 anni dal 1600 circa. Birre famose dell'epoca: Kluunbier, Maertebier e Jopebier (di Haarlem). La Kluunbier è la birra più antica ancora prodotta nei Paesi Bassi, originaria della città di Groningen. Questa birra era molto popolare in Frisia. Una possibile spiegazione della parola klunen è il "vagare" dopo aver bevuto un po' troppa birra Kluun. Negli anni successivi la parola klunen divenne un termine di pattinaggio.

Cornelis e Sytse Hansma continuarono l'azienda e portarono il birrificio a grande prosperità; Volevano far sapere anche questo a Dokkum e nel 1743 gli Hansma fecero ristrutturare e abbellire la loro casa, in modo che tutti potessero vedere quanto fosse un commercio d'oro la birra Dokkum. La facciata comprendeva anche una pietra di facciata riccamente decorata, con riccioli barocchi e una mano destra dorata, simbolo della famiglia Han(d)sma. Da quel momento in poi il birrificio portò il nome "De Gouden Hand".

Accanto a questi edifici c'era anche una birreria, dove si poteva bere un bicchiere di birra appena prodotta, che aveva il bel nome 'De Bierton'. Forse questa casa veniva utilizzata anche come fabbrica di botti, dove venivano fabbricate botti di birra; Gli Hansma avevano nelle proprie mani l'intero processo di produzione della birra, dal malto alla lagerizzazione fino alla mescita. L'edificio della tappezzeria 'De Bierton' è oggi conosciuto come 'De Zwarte Hand' a causa di una pietra della facciata del 1754, in parte perché, secondo la tradizione popolare, qui venivano svolti i lavori pesanti e sporchi da cui gli Hansma ricavavano i loro gioielli d'oro commercio della birra. Ma quella mano nera è sempre stata così nera? Oppure anche la pietra della facciata un tempo era dorata e danneggiata dal fuoco o dal tempo e la mano e il bordo sono stati poi dipinti di nero? Dal sito In-Dokkum.nl

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