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Seb 49

1 settembre 2024

Risalente al XVI secolo, il Moulin de la Falaise è un antico mulino “petit-pied” situato sulla collina di Guérande, chiamato mulino Sainte-Espérance. Fu smantellato da un appassionato di mulini e ricostruito identico nel 1925 nella sua posizione attuale sulla duna di Falaise. Successivamente venne lasciato abbandonato per diversi anni e perse addirittura il tetto e la struttura durante un incendio nel 1978. Oggi ristrutturato, il Mulino è circondato da uno spazio naturale da riscoprire dove vivono centinaia di rare specie di orchidee selvatiche e una fauna molto varia.

Nel 1990 è stato sottoposto ad una completa ristrutturazione che si è conclusa nel 1992, rispettando rigorosamente l'architettura originaria. Le ali sono del Comune nel 2012 e le tele nel 2015. Costruita in pietra granitica tagliata, ha il tetto in coppi di legno di castagno. Il suo sorprendente meccanismo antiquato viene utilizzato ancora oggi da un mugnaio per trasformare il chicco di grano saraceno biologico in farina di grano saraceno biologica.

ot-batzsurmer.fr/moulin-de-la-falaise.html

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Moulin de la Falaise

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