Nel 2023, la miniera di gesso a cielo aperto di Mielnik è stata riconosciuta come una delle 16 nuove meraviglie della Polonia nel plebiscito della rivista National Geographic. Il gesso è una roccia sedimentaria e risale al periodo Cretaceo. È una roccia tenera, poco compatta, porosa. Al suo posto 71-83 milioni di anni fa c'era un mare dove si radunavano varie creature marine: ammoniti, belemniti, ricci di mare, lumache, granchi. Grazie ai crostacei calcarei e ai loro gusci iniziarono a formarsi depositi di gesso. Gli inizi dell'estrazione del gesso a Mielnik risalgono al XVI secolo. È stato estratto per scopi di costruzione utilizzando il cosiddetto "biadaalbero". Inizialmente veniva utilizzato per imbiancare gli interni e da esso veniva anche cotta la calce. La prima menzione di uno scavatore di calce risale al 1551. Solo nel XVIII secolo a Mielnik iniziò la produzione di massa di calce. Fino alla metà del XX secolo a Mielnik veniva estratto manualmente il gesso per il fabbisogno degli abitanti locali. Nel 1954 fu fondata un'impresa statale che si occupava professionalmente dell'estrazione e della lavorazione del gesso. È stato estratto utilizzando picconi, pale e asce. Nel 1956 iniziò la costruzione di un impianto di essiccazione e macinazione del gesso. Nella seconda metà del XX secolo furono introdotti gli escavatori e le ruspe. Dopo l'estrazione, il gesso veniva immagazzinato in cumuli nello stabilimento. Da lì, i cavalli trascinavano i carri con il gesso su una ferrovia a scartamento ridotto fino ai forni, dove il processo di essiccazione avveniva in forni a carbone. Poi veniva nuovamente caricato sui carri e portato al mulino, dove veniva macinato il gesso. I minerali venivano caricati manualmente su carri e trasportati alla fabbrica di piastrelle a Siemiatycze e Milejczyce. Nel suo periodo di massimo splendore, nello stabilimento e nella miniera lavoravano oltre 100 persone. Negli anni '60 e '70 a Mielnik, sul fiume Bug, al posto dell'attuale stadio di calcio operava una seconda miniera di gesso. Negli anni '90 lo stabilimento fu privatizzato e il numero dei dipendenti diminuì notevolmente. Il gesso viene utilizzato per vari scopi: in agricoltura per la disacidificazione del terreno, per la produzione di cemento e pneumatici. È un ingrediente di foraggi, fertilizzanti, vernici e gessi tecnici. Viene utilizzato nell'industria farmaceutica, per guarnizioni di finestre, tegole, vernici, polveri, dentifrici, nell'industria ceramica, chimica e persino cosmetica.
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