Questa locanda era una stazione di posta o luogo di sosta sul Camino Real de Andalucía. È facile far risalire la sua origine a prima del XVI secolo, chiamata allora Venta de la Cañada de la Higuera (nome del luogo), fino all'ultimo terzo del XVIII secolo quando Josephs Matheo de Pando, un ricco apparve un ricco madrileno, fratello di un segretario di stato di Carlo IV, che sposò María Gallego, figlia dei proprietari di detta Venta e del Palacio de las Cadenas, a Madridejos (oggi Casa della Cultura).
Il suo utilizzo come Sale cominciò a diminuire verso la metà del XIX secolo, per diventare parte di una Majada e un'altra parte di una Cantina. Oggi è in mano a privati e completamente abbandonato.
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