Qui, la carne di pollo e di coniglio viene cotta su una griglia che sfrutta esclusivamente il calore vulcanico. La griglia viene posta sopra un buco nel terreno, dal quale fuoriesce costantemente aria calda verso l'alto, cuocendo la carne.

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Wolf Beyenburg

31 marzo 2024

Nel 1970, l'artista César Manrique, che influenzò Lanzarote, fece costruire un moderno ristorante simile a un'astronave sull'Auslote del Hilario, dove oggi iniziano i tour in autobus attraverso il parco nazionale. La temperatura del suolo qui è già di 140 gradi Celsius a una profondità di 10 cm e di 400 gradi Celsius a una profondità di sei metri. Il ristorante dispone di un grill alimentato dall'energia geotermica posizionato sopra un buco nella roccia. La sala ristorante vera e propria è circolare e completamente rivestita da vetrate panoramiche alte fino a parete. Il tutto sembra un'astronave in un paesaggio lunare. Vale la pena fare una pausa qui per mangiare e ammirare il paesaggio sotto la luce cangiante.

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Posizione:Tinajo, Lanzarote, Canarie, Spagna

El Diablo Restaurant

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