Microbirrificio familiare Valášek, situato in Dolní Jasenka 190, 755 01, Vsetín, nel distretto di Vsetín e nella regione di Zlínský kraj. Qui si trovano anche piacevoli alloggi ed è il mio rifugio durante i miei viaggi di lavoro
la prima pietra del birrificio è stata posta nel 2001. Il microbirrificio di famiglia è stato costruito facendo riferimento alla tradizione di produrre buona birra qui in Valacchia. Sia che si trattasse di birra prodotta in casa, oppure nel birrificio locale a Vsetín in via 4.května che, come ricordano con le lacrime agli occhi i testimoni, produceva ottima birra dal 1663. Questo birrificio fu chiuso come molti altri birrifici simili per motivi economici ragioni in cui il forte ambiente competitivo dei grandi birrifici ha giocato un ruolo importante. Il nostro nuovo minibirrificio Valášek non è stato progettato per competere con questi giganti in termini di volume di produzione, ma per l'eccellente qualità della sua birra!
- Nel luogo dove ora sorge il nostro microbirrificio, come ricordano i testimoni, già nel 1920 esisteva un'attività ricettiva. L'industria dell'ospitalità era popolare tra gli abitanti di Vsetín, tuttavia, nel 1982, l'intera struttura ricettiva fu chiusa dal partito al governo. tempo e demolito perché caduto in rovina. La terra non fu mantenuta da nessuno per molto tempo ed era ricoperta di erba.
- Il nome "Valášek" è stato poi scelto durante un sondaggio pubblico, quando è stato scelto tra molte altre proposte come il nome migliore e più appropriato. L'ideatore di questa proposta è stato debitamente ricompensato con un barilotto di birra.
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