Alpkäserei Urnerboden AG

Alpkäserei Urnerboden AG
Il caseificio alpino sulla più grande alpe svizzera diventa una società per azioni
Venerdì 9 marzo 2012 passerà alla storia del caseificio alpino Urnerboden, perché in questa data è stato definitivamente fondato il caseificio alpino Urnerboden AG. Toni Gisler, Bürglen come presidente, Walter Arnold, Bürglen e Josef Huber Attinghausen fanno parte del consiglio di amministrazione.
Testo / fonte: Alpkäserei Urnerboden AG
alpkaeserei-urnerboden.ch
schweizerbauer.ch/politik-wirtschaft/agrarpolitik/alpkaeserei-der-groessten-schweizer-alp-wird-aktiengesellschaft

Alpkäserei Urnerboden AG
In un'assemblea generale straordinaria alla fine di ottobre 2012, i membri della cooperativa del caseificio alpino di Urnerboden hanno approvato senza opposizione la costruzione del caseificio alpino di Urnerboden. La fase progettuale, iniziata nel settembre 2006, si è conclusa in via preliminare con la decisione attuativa. Nelle ultime quattro settimane sono stati effettuati i primi lavori preparatori e il necessario sgombero. Ieri si è svolta la cerimonia ufficiale di posa della prima pietra del progetto di costruzione da 6,4 milioni di franchi. Il guscio dell'edificio dovrebbe essere completato entro agosto. Se tutto procede secondo i piani, a giugno 2014 verranno tirati fuori dalla casseruola i primi formaggi alpini e saranno pronti per la festa nazionale svizzera del 2014.
Testo / fonte: Urnerzeitung.ch
urnerzeitung.ch/zentralschweiz/uri/spatenstich-ein-meilenstein-in-der-geschichte-des-urnerbodens-ld.69066

«Un progetto unico»
Nella Alpkäserei Urnerboden AG, fondata nel marzo 2012, sono coinvolti in totale 52 allevatori alpini. La maggior parte di loro proviene dalla Schächental e dai comuni di Altdorf, Schattdorf e Bürglen. "Il caseificio alpino di Urnerboden è un progetto unico", ha dichiarato lunedì Anton Gisler, presidente del consiglio di amministrazione, durante la cerimonia inaugurale, che ha definito una "pietra miliare nella storia". In termini di dimensioni, solo il caseificio di Schwägalp può tenere il passo con quello di Urnerboden. In piena attività, ogni estate sull'Urnerboden si possono trasformare più di 1 milione di chilogrammi di latte alpino in quasi 100 tonnellate di formaggio alpino.
Testo / fonte: Urnerzeitung.ch
urnerzeitung.ch/zentralschweiz/uri/spatenstich-ein-meilenstein-in-der-geschichte-des-urnerbodens-ld.69066