Pierre Pérignon (Sainte-Menehould, 1639 - Hautvillers, 24 settembre 1715), noto come Dom Pérignon, era un monaco benedettino a cui viene spesso attribuito il metodo champenoise, il metodo di produzione dello champagne. Anche il miglior champagne della cantina Moët et Chandon porta il suo nome: lo champagne Dom Pérignon. La leggenda narra che esclamò: "Venite presto, sto assaggiando le stelle!" quando assaggiò il primo champagne spumante. In realtà, tuttavia, sebbene il Dom lavorasse instancabilmente per migliorare i vini della Champagne, non inventò né lo spumante né lo champagne.

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Viviane

10 giugno 2025

Escursionismo

Ai suoi tempi, la fermentazione del vino in bottiglia, che produce spumante, rappresentava un enorme problema per i viticoltori. Con l'arrivo del freddo autunnale, il processo di fermentazione a volte …

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13 aprile 2022

Escursionismo

Nel piazzale di Moet & Chandon si trova una statua di Pierre Perignon, co-inventore della fermentazione in bottiglia.

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Le migliori escursioni verso Statua di Dom Pérignon presso Moët & Chandon

4,1

(10)

escursionisti

1. Épernay - Castello di Saran via Mont Bernon - giro

16,8km

04:33

230m

240m

Escursione moderata. Buon allenamento richiesto. Sentieri facilmente percorribili. Adatto a ogni livello di abilità.

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Moderato

3,5

(14)

escursionisti

2. Chiesa di Notre-Dame Epernay – Municipio giro ad anello con partenza da Épernay

8,05km

02:12

130m

Escursione moderata. Buon allenamento richiesto. Sentieri facilmente percorribili. Adatto a ogni livello di abilità.

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escursionisti

3. Casa dello Champagne Boizel – Municipio giro ad anello con partenza da Épernay

2,26km

00:36

20m

Escursione facile. Adatto a ogni livello di allenamento. Sentieri facilmente percorribili. Adatto a ogni livello di abilità.

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Eglise Notre-Dame Epernay

Statua di Dom Pérignon presso Moët & Chandon

1. Épernay - Castello di Saran via Mont Bernon - giro

2. Chiesa di Notre-Dame Epernay – Municipio giro ad anello con partenza da Épernay

3. Casa dello Champagne Boizel – Municipio giro ad anello con partenza da Épernay

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