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Statua di Dom Pérignon presso Moët & Chandon

Statua di Dom Pérignon presso Moët & Chandon

In evidenza • Monumento

Statua di Dom Pérignon presso Moët & Chandon

Consigliato da 38 escursionisti su 42

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Posizione:Marne, Francia

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Le migliori escursioni verso Statua di Dom Pérignon presso Moët & Chandon

4,3

(8)

escursionisti

1. Épernay - Castello di Saran via Mont Bernon - giro

16,8km

04:33

230m

240m

Percorso escursionistico intermedio. Buon allenamento richiesto. Sentieri facilmente percorribili. Adatto a ogni livello di abilità.

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Intermedio

3,5

(14)

escursionisti

2. Hôtel de ville – Monte Bernon giro ad anello con partenza da Épernay

6,60km

01:50

120m

Escursione facile. Adatto a ogni livello di allenamento. Sentieri facilmente percorribili. Adatto a ogni livello di abilità.

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Facile

escursionisti

3. Hôtel de ville – Avenue de Champagne giro ad anello con partenza da Épernay

2,26km

00:36

20m

Escursione facile. Adatto a ogni livello di allenamento. Sentieri facilmente percorribili. Adatto a ogni livello di abilità.

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Suggerimenti

Viviane

10 giugno 2025

Pierre Pérignon (Sainte-Menehould, 1639 - Hautvillers, 24 settembre 1715), noto come Dom Pérignon, era un monaco benedettino a cui viene spesso attribuito il metodo champenoise, il metodo di produzione dello champagne. Anche il miglior champagne della cantina Moët et Chandon porta il suo nome: lo champagne Dom Pérignon. La leggenda narra che esclamò: "Venite presto, sto assaggiando le stelle!" quando assaggiò il primo champagne spumante. In realtà, tuttavia, sebbene il Dom lavorasse instancabilmente per migliorare i vini della Champagne, non inventò né lo spumante né lo champagne.

Tradotto da Google •

Viviane

10 giugno 2025

Ai suoi tempi, la fermentazione del vino in bottiglia, che produce spumante, rappresentava un enorme problema per i viticoltori. Con l'arrivo del freddo autunnale, il processo di fermentazione a volte si interrompeva prima che tutto lo zucchero in fermentazione nel vino si fosse convertito in alcol. Se il vino veniva imbottigliato in questa fase, si trasformava letteralmente in una bomba a orologeria. Con il ritorno del caldo in primavera, il lievito rimanente riprendeva a funzionare, producendo anidride carbonica, che come minimo faceva uscire il tappo dalla bottiglia e spesso ne causava l'esplosione, innescando una reazione a catena nelle bottiglie vicine.
Questo rappresentava un pericolo per i lavoratori e a volte distruggeva un intero anno di produzione vinicola. [citazione necessaria]
Dom Pérignon cercò di prevenire questa fermentazione imperfetta e introdusse diversi miglioramenti ancora oggi in uso nella regione della Champagne, come l'ampio assemblaggio di vini di diversi viticoltori.

Tradotto da Google •

13 aprile 2022

Nel piazzale di Moet & Chandon si trova una statua di Pierre Perignon, co-inventore della fermentazione in bottiglia.

Tradotto da Google •

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