In origine, il Seefelder Mühle si trovava accanto ad altri due a Oldenburg durante l'ingorgo. Sfortunatamente, la posizione esatta non può più essere determinata oggi, ma ci sono raffigurazioni contemporanee che mostrano questi tre mulini in quella che oggi è l'area portuale della vecchia Oldenburg.
Nel 1874 il mulino fu venduto a Seefeld, cosa non insolita. Era abbastanza comune non demolire la pregevole opera di falegnameria, ma ricostruirla altrove e continuare ad utilizzarla.
Nel 1876 il mulino tornò in funzione nell'attuale sede come Seefelder Mühle e rimase in uso commerciale fino al 1968, ovvero quasi 100 anni. Durante questo periodo, tuttavia, il mulino ebbe molti proprietari: il mugnaio Johann Hinrich Höpken, l'acquirente del mulino di Oldenburg, avrebbe esagerato con l'aggiunta di un fienile e di una panetteria e abbandonò l'attività già nel 1883.
Da quel momento in poi, la storia a scacchi del mulino ha registrato pignoramenti, vendite e acquisti e, associati a questo, frequenti cambi di proprietà. I nomi Fuhrken, Rosenbusch, Ehlers, Martens, Albers e Eymers si trovano nel registro degli incendi.
In tutti questi anni furono apportate numerose modifiche strutturali, come la costruzione di una sala imballaggio e macchine intorno al 1900, l'installazione di un terzo mulino, di cui uno a vapore nel periodo 1903-1928.
Dopo che l'ultimo mugnaio, Erich Eymers, cessò definitivamente l'attività nel 1968, il mulino cadde in rovina.
Particolarmente degno di nota è l'impegno della coppia Merker, che acquistò il mulino all'asta nel 1976 e lo restaurò con grande impegno dal 1978, affinché il mulino potesse essere inaugurato nuovamente nel 1986 nell'ambito di una grande festa di paese.
L'associazione "De Seefelder Möhl e.V." è stata fondata nel 1987. Il mulino è di proprietà del comune di Stadland dal 1989, con l'associazione Seefelder Mühle che ha un diritto contrattualmente concordato di utilizzare i locali del mulino.
Sempre dal 2001, il funzionamento professionale del molino è garantito da mugnai formati.
Il mulino di Seefeld si trova accanto al mulino Moorseer, l'ultimo dei circa 120 mulini che un tempo sorgevano nel Wesermarsch, di cui testimoniano molti ceppi di mulino e soprattutto toponimi e nomi di campi.