Moulin de Saint-Thibéry

Costruito nel XIII secolo dai monaci benedettini del monastero di Saint-Thibéry, il mulino ad acqua per il grano con le sue possenti mura ha resistito per 750 anni a tutte le inondazioni dell'Hérault.

Vecchio mulino molto grande sull'Herault, che purtroppo non può essere visitato. Impressionante gruppo di edifici.

Molti secoli fa i nostri antenati scoprirono la possibilità di sfruttare la forza degli elementi - che da un lato erano utili e utili, ma dall'altro potevano anche rappresentare una minaccia in quanto forze indomabili della natura - per scopi diversi e quindi fecero a meno la potenza muscolare umana o animale può. Tali mulini sono un buon esempio delle capacità ingegneristiche umane delle generazioni precedenti: le pesanti macine con cui, ad esempio, si macinava il grano o si spremeva l'olio, potevano essere azionate con l'aiuto del vento o, come qui, dell'acqua.