Lapiás o lapiaz[1] (termine derivato da lapiaz, dal dialetto giurassiano) è una tipica formazione di rilievi carsici, prodotta dalla dissoluzione superficiale di rocce calcaree o dolomitiche. Può anche essere causato dai cicli di gelo e disgelo nelle regioni a clima freddo. Lapiás, insieme a doline, cenote, coni e valli carsiche, formano la parte esterna del rilievo carsico, noto anche come esocarsico, mentre grotte, fessure e speleotemi costituiscono la parte sotterranea del carsismo, o endocarsico.
Le lapie sono fratture nelle rocce superficiali che si espandono per dissoluzione della roccia, dando luogo a grandi canali che solcano le rocce orizzontalmente o verticalmente, nonché campi di grandi rocce, isolati tra loro e con diversi tipi di scanalature, frange e fori superficiali. In alcuni casi sono presenti solo depressioni lungo la superficie della roccia, che non è frammentata.
I lapiá sono inizialmente formati dalla dissoluzione della roccia all'interfaccia con il terreno e si aprono fessure. Dopo l'erosione dello strato superficiale, le rocce sono esposte e la dissoluzione della roccia continua ad espandere le fessure. Alla fine le rocce sono completamente separate e formano campi rocciosi piatti o modelli di solchi e fessure. Il suolo e la vegetazione possono riempire gli spazi tra le rocce.
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