Name: Spiaggia di ciottoli di La Cantera e storica tonnara
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1. Sentiero per la spiaggia – Pascali di pecore giro ad anello con partenza da Alajeró

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02:23

470m

Percorso escursionistico intermedio. Buon allenamento richiesto. Sentieri facilmente percorribili. Adatto a ogni livello di abilità.

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2. Villaggio di Alajeró – Sentiero per la spiaggia giro ad anello con partenza da Alajeró

15,4km

05:22

880m

Percorso escursionistico per esperti. Ottimo allenamento richiesto. Sentieri facilmente percorribili. Adatto a ogni livello di abilità.

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Rüdiger

15 ottobre 2019

Il primo salatore di pesce fondato a La Gomera fu quello di La Cantera. L'iniziativa venne nel 1831 dall'allora importante imprenditore genovese Francis Grasso.

Lo stabilimento è costituito da ampi capannoni, al centro dei quali si trovano delle vasche asciutte dette "chancas", adibite alla conservazione del pesce già salato. Il pesce viene preparato su grandi tavoli nelle zone laterali del locale e nei locali attigui. Il pesce che viene salato qui è il tonno.

Nella fabbrica ci sono anche reparti di bottaio e fabbro, oltre a magazzini di materiale, appartamenti per i proprietari, dipendenti e operai, quindi la fabbrica è come un piccolo villaggio con la via del mare come unico collegamento.

Gran parte della produzione proveniente dallo stabilimento La Cantera era destinata al mercato italiano, mentre il resto era ripartito tra vari clienti spagnoli e stranieri. Nel 1890, ad esempio, una spedizione di 1.500 scatole, ciascuna del peso di 85 kg, è andata a un'azienda tedesca.

A quel tempo, le lattine venivano prima spedite a San Sebastián su una goletta di proprietà dell'azienda [una goleta], dove venivano poi trasferite su navi a vapore tra le isole. Nel tempo, la flotta di navi è cresciuta. Nel 1926 fu celebrata una festa nell'enclave costiera di La Caleta per celebrare il completamento di due nuove falúas (lauches) costruite nel piccolo cantiere navale della fabbrica.

Fonte: Libro "Pescantes de La Gomera" di Gloria Díaz Padillo (San Sebastián de La Gomera, 2008)

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Timo H.

13 settembre 2017

Ottima escursione alla spiaggia appartata e al molo di un ex fabbrica di pesce (ora di proprietà privata).

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