Il mulino è menzionato per la prima volta in un documento nel 1576. Dal 1687 al 1855 il mulino fu di proprietà della famiglia Faller. Dopo aver nel frattempo cambiato proprietario, fu acquisita dalla famiglia Krebs nel 1871, che la modernizzò tecnicamente.

È stato installato un sistema separato per la separazione della crusca dalla farina e poco tempo dopo è stato installato un dispositivo che frantumava il chicco tra rulli metallici, consentendo così un grado di finezza della farina notevolmente superiore. Il grano frantumato veniva trasportato da ascensori, i precursori degli odierni nastri trasportatori. La capacità di questo impianto era molte volte superiore a quella dei vecchi mulini a pietra, tanto che non c'era bisogno di alzarsi la notte per versare il grano nella tramoggia.

Il macinacaffè è ancora incluso in condizioni rettificabili. C'è anche un mulino per la frantumazione dell'avena e una corsia di frantumazione per i cereali da foraggio, che sono ancora utilizzati oggi.

Il mulino a ponte è sotto tutela dei monumenti.

(Fonte: Informazioni sulla Mühlenwanderweg - Stadt Mühlheim am Main )

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Ol Gott

15 agosto 2020

Uno dei mulini conservati della città dei mulini.

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Siegfried Kühn

4 gennaio 2024

Il Brückenmühle è uno dei simboli della città di Mühlheim. Dal 2014 il mulino è di proprietà della città di Mühlheim.

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