Rovine in pietra a secco di Coto de los Tamboriles

Nella zona del Coto de los Tamboriles si trovano numerosi muretti a secco che un tempo venivano costruiti per delimitare proprietà private e per recintare campi coltivabili.
La tecnica agricola "dry farming" serve ad aumentare la produttività del campo, sfruttando al massimo le scarse precipitazioni.
Il primo strato di pietre è stato rimosso e utilizzato per le pareti. Il pavimento è ricoperto da uno strato di letame e da un altro strato di lapilli (piccole pietre laviche). Questa tecnica conferisce al terreno arido effettivo le proprietà necessarie per l'agricoltura. Il fertilizzante fornisce i nutrienti necessari, i lapilli si occupano della regolazione della temperatura e dell'umidità. I lapilli assorbono l'umidità dall'aria e proteggono naturalmente il terreno dalle alte temperature. Quindi era possibile coltivare il terreno.
Dal boom del turismo negli anni '70, l'allevamento e l'agricoltura tradizionali hanno quasi cessato di esistere.

Attraversa le piccole case di pietra sulla via del ritorno